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LA MAREE DU JOUR 


  ABER-BENOIT /ST PABU 29

 

 



            

LES ATELIERS 

Ateliers de découvertes des espèces 

dans le 22 et le 29 Réserver en ligne.

Les Livres , la boutique  de réservations. 

LA MAREE DU JOUR  


ST QUAY-PORT#RIEUX  22

LES VIDEOS  DE PIERRICK 

La découverte des algues dans le milieu 

les recettes en vidéos  TEBEO   et  liens TV et tv cuisine de Pierrick   YOU TUBE ..

PIERRICK LE ROUX 

Pierrick travaille les algues depuis 1983       

présent dans de nombreuses manifestations il est l'auteur de 3 livres sur les algues et de nombreuses vidéos ..

LES RECETTES 

les recettes du moment ...aux algues bien sur ..

LES ALGUES DANS LE MILIEU

LES CUISINER

LES CONSERVER


fraiches , sèches , réfrigérées , surgelées , tartare ,confites dans le sucre ..

ALGUES MODE D'EMPLOI

BLOG DE CUISINE AUX ALGUES ..

VOUS POUVEZ OSER tout DEMANDER

PHOTOS  d'algues 

PHOTOS DES REALISATIONS 

BON CADEAU 

sur une date dans le 22  PLELO et TREVENEUC ou 

sur le 29  st PABU et TREGLONOU

 NB: la réservation se fait sur une date du site en fonction des places disponibles et des  marées ..

les dates du site sont mises  à jour automatiquement 

RESERVER

Pierrick le Roux n'est plus a présenter ..

Cuisinier depuis 1971 j'ai travaillé dans divers établissements en Bretagne tout d'abord puis , PARIS,NICE, LONDRES, Allemagne etc .. retour en Bretagne après 7 années en restauration .

Attiré par l'enseignement et après avoir suivi les cours au Lycée Jean Drouant Paris dans cet optique j'intègre la section Hôtelière de Brest Bonne Nouvelle comme prof de cuisine  puis Chef de travaux ainsi qu'au Lycée Fénelon toujours à Brest jusqu'en 2015.

Ayant travaillé avec différents chefs dont un japonais ,les algues me sourient et j'effectue mes premiers pas accompagné de messieurs C. Chassé, R.Delépine P Arzel M Floch pour ne citer que les principaux algologues … Depuis 1983 conjointement avec mon métier d'enseignant j'organise des sorties découvertes des algues et cuisine avec repas .

3 livres de nombreuses émissions de tv et vidéos ..

je continue d'animer des sorties découvertes et cuisine des algues sur le 22 et le 29..

les télés en on fait l'écho depuis longtemps sa chaine (TV CUISINE DE PIERRICK) " You Tube" reste actualisée ..

Recevoir le calendrier des sorties découvertes  2019

Rejoignez-nous :Fousd'algues


sur le 29

Sorties sur ST PABU et  TREGLONOU  Manoir de Trouzilit 

lieu de rendez-vous le manoir de Trouzilit

sur le 22  PLELO et TREVENEUC

lieu de rendez-vous devant les viviers .

NOUS CONTACTER       PIERRICK LE ROUX

kerline 29290 MILIZAC-Guipronvel     N° de téléphone     0632293411     Adresse e-mail    algues29@gmail.com

www.glaneretcuisinerlesalgues.com

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