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"METEO A LA CARTE 09/2018 "

"LES CARNETS DE JULIE   03/2018 "


METEO A LA CARTE     

                             LES ALGUES      NOURRITURE D'AUJOURD'HUI ET DE DEMAIN .

PIERRICK LE ROUX 

Cuisinier depuis 1971 j'ai travaillé dans divers établissements en Bretagne tout d'abord puis , PARIS,NICE, LONDRES, Allemagne  etc .. retour en Bretagne après 7 années en restauration .

Attiré par l'enseignement et après avoir suivi les cours au Lycée  Jean  Drouant Paris j'intègre la section Hôtelière de Brest Bonne Nouvelle comme prof puis Chef de travaux ainsi qu'au Lycée Fénelon toujours a Brest jusqu'en 2015.

Ayant travaillé avec différents chefs dont un japonais ,le travail des algues m'attire et depuis 1983 conjointement avec mon métier d'enseignant j'organise des sorties découvertes des algues et cuisine avec repas .

3 livres de nombreuses émissions de tv et vidéos ..

je continue d'animer des sorties découvertes et cuisine des algues sur le 22 et le 29..

BON CADEAU 

sur une date dans le 22  PLELO et TREVENEUC ou 

sur le 29  st PABU et TREGLONOU

A compter de novembre 2018 parution des dates sur le site , NB: la réservation se fait sur une date du site en fonction des places disponibles et des  marées ..

les dates du site sont mise  à jour automatiquement 

RESERVER

Atelier découvertes des algues +cuisine et repas en compagnie de Pierrick*

*est sur l'estran depuis 1982..sur la cote nord  ainsi que les cotes d'Armor etc..

Depuis 5 ans Pierrick a préféré travailler avec des petites unités afin de mieux transmettre sa passion .

Découvertes et cuisine aux algues sur le département 22 et 29
(durée 6h )
Il ne s'agit pas d'une balade au bord de l'eau ni d'un" pic nic " mais 2h environ d'identifications et récoltes..
puis un atelier de cuisine de 2h30 pas une dégustation à la hâte (préparation d'un menu de 4 à 5 plats boissons comprises )...et le repas 1h30 le tout dans la bonne humeur , échanges ,discussions, conseils culinaires ,la conservation des algues etc...

les menus varient avec les saisons ..
nb: le nombre de places est limité ..

le bon cadeau ou la réservation est datée et définitive le nombre de places étant limité il n'est pas remboursable mais échangeable avec un tiers

Vous pouvez régler avec paypal ou par chèque bancaire
la date précise sur le site
(la découverte des algues , la cuisine ,le repas) boissons comprises le tout dans la bonne humeur ..

Cout 64€ par personne avec le bon cadeau  adressé par courrier au bénéficiaire .les chèques sont encaissés en janvier 2020  sauf les règlements PAYPAL .

Pierrick le Roux n'est plus a présenter 

les télés en on fait l'écho depuis longtemps sa chaine (TV CUISINE DE PIERRICK) " You Tube" reste actualisée ..

Recevoir le calendrier des sorties découvertes  2019

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NOUS CONTACTER

adresse Principale ...

PIERRICK LE ROUX 

kerline 29290 MILIZAC-guipronvel

www.Fousdalgues.com

N° de téléphone

0632293411

Adresse e-mail

algues29@gmail.com

sorties sur ST PABU et  trouzilit  29 et TREVENEUC et PLELO 22

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sur le 22  PLELO  la cuisine

Fousdalgues.com

2 la forge 22170 PLELO

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algues29@gmail.com

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Adresse du lieu de la récolte sur le 22  

les viviers de st Marc

22 TREVENEUC

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