LES SORTIES DECOUVERTES

Tréveneuc et Plélo l'atelier de cuisine.

Atelier découvertes et récoltes des algues +cuisine et repas en compagnie de Pierrick*

*est sur l'estran depuis 1983..sur la cote nord ainsi que les cotes d'Armor etc..

Depuis 5 ans Pierrick a préféré travailler avec des petites unités afin de mieux transmettre sa passion .

Découvertes et cuisine aux algues sur le département 22 exclusivement..
(durée 6h )
Il ne s'agit pas d'une balade au bord de l'eau ni d'un" pic nic " mais 2h environ d'identifications et récoltes..
puis un atelier de cuisine de 2h30 pas une dégustation à la hâte (préparation d'un menu de 4 à 5 plats boissons comprises )...et le repas 1h30 le tout dans la bonne humeur , échanges ,discussions, conseils culinaires ,la conservation des algues etc...

les menus varient avec les saisons ..
nb: le nombre de places est limité ..

le bon cadeau ou la réservation est datée et définitive le nombre de places étant limité il n'est pas remboursable mais échangeable avec un tiers

Vous pouvez régler par chèque bancaire *adresse en bas de page .
(la découverte des algues , la cuisine ,le repas) boissons comprises le tout dans la bonne humeur ..

MENU*

des sorties découvertes des algues

Tartare d'algues fraîches du jour
sur son croustillant blé noir et Nori
Couronne de sirène de mer
Dos de lieu ou autres en croûtes d'algues beurre d'agrumes
Pommes de terre et algues
Fruits en gelée d'algues et miel agar- agar
* ou menu équivalent en fonction des arrivages